Aprenda Como Fazer Picolé com 3 Receitas Simples

Como fazer picolé
Aprenda como fazer picolé e ganhe um bom dinheiro nos dias de calor, vendendo picolé para quem deseja se refrescar!

Quer aprender como fazer picolé e  ganhar uma renda extra com poucos custos? Veja aqui todos os passos para fazer picolé e ganhar um bom dinheiro extra!

Você não abre mão de um picolé nos dias de calor? Esta é uma das opções preferidas dos brasileiros para se refrescar quando a temperatura está mais elevada, pois se trata de um produto que pode ser encontrado em inúmeros sabores, desde os simples até os mais sofisticados, sendo deliciosos, além de possuir um preço bastante acessível para todos os públicos.

Outro ponto favorável e que favorece fazer picolé é a facilidade que o mesmo pode ser preparado, sem contar o fato de ser muito rápido para ficar pronto. Em casa mesmo, em aproximadamente 15/20 minutos você faz o picolé, precisando tão somente aguardar o congelamento, o qual depende da qualidade e temperatura do freezer.

Além de ser muito gostoso, o picolé também é uma boa oportunidade de negócio para quem deseja ganhar uma renda extra no final do mês ou transformar isso em um negócio próprio. Os picolés podem ser fabricados de forma industrial ou caseira, pois eles têm receitas muito simples, compostas por ingredientes que podem ser comprados facilmente e que possuem valores bem em conta no mercado. Por ter um baixo custo de produção, a lucratividade passa a ser muito atrativa. O preço que o picolé é comercializado é “irrisório”, com isso é mais fácil ter uma boa demanda, inclusive na venda em carrinhos de picolé ou estabelecimentos.

Embora tenham receitas fáceis, aprender como fazer picolé em casa exige seguir todos os passos da fabricação, pois do contrário há o risco de o produto não atingir o ponto ideal, o que pode comprometer todo o seu sabor. Ao trabalhar com esta atividade também é recomendado apostar na variedade de picolés, fabricando desde os sabores tradicionais até os mais modernos.

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Conheça Mais Sobre os Picolés

O picolé é um produto bastante comum na atualidade, principalmente no Brasil, país de clima tropical que registra temperaturas elevadas durante a maior parte do ano, fazendo com que as pessoas busquem alternativas para se refrescar. O picolé se caracteriza por ser um bloco de suco de fruta ou de outro ingrediente solidificado, que tem uma forma cilíndrica ou retangular, sendo sustentando por um palito fixado na posição vertical.

O picolé é uma variedade do sorvete, inventado por Frank Epperson no ano de 1905, na cidade de São Francisco, nos Estados Unidos. Tudo começou quando ele deixou um copo de suco com uma colher no quintal durante uma noite fria, no dia seguinte notou que o suco estava congelado e preso na colher, surgindo daí a ideia de fazer picolé. Porém, a receita só foi comercializada a partir de 1913, os direitos comerciais da invenção foram vendidos em 1925 para uma companhia de New York.

Desde a sua invenção, o picolé evoluiu bastante, sendo fabricado à base de água ou de leite, além de possuir sabores diversos como, por exemplo, morango, leite condensado, chocolate, uva, milho, manga, limão, doce de leite, banana, entre outros.

Aprenda Como Fazer Picolé com 3 Receitas Simples

Conforme já foi dito, os picolés possuem receitas bem simples, independente do sabor que se pretende fabricar, sendo necessário basicamente contar com os ingredientes e equipamentos certos, além de seguir todos os passos para que seja possível obter um produto saboroso e de boa qualidade. Acompanhe abaixo as receitas e como fazer picolé.

1- Receita Para Fazer Picolé de Chocolate

Como fazer picolé de chocolate
Aprenda como fazer picolé de chocolate, o picolé de chocolate está entre os favoritos dos clientes!

Você adora picolé de chocolate? Este é um dos sabores preferidos de quem aprecia este produto, estando entre os mais procurados desde em carrinhos de picolé na praia até quiosques, destacando-se por ter um sabor doce e suave.

Para fazer a receita de picolé de chocolate você vai precisar dos seguintes ingredientes:

  • 960 ml de leite;
  • 150 g de açúcar;
  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo;
  • 3 colheres de sopa de chocolate em pó;
  • Formas para picolé;

Como Fazer Picolé de Chocolate:

Para fazer a receita de picolé de chocolate é muito simples. Em primeiro lugar, pegue uma panela com profundidade e leve ao fogo médio, adicione os 960 ml de leite e deixe ferver por aproximadamente 5 minutos, mexa com uma colher durante este período. Repita este processo até que o líquido comece a engrossar, sendo recomendado abaixar o fogo antes que suba a fervura do leite e comece a derramar.

Na sequência, adicione na panela junto ao leite as 3 colheres de sopa de chocolate em pó e mexa-o bem por aproximadamente 3 minutos ou até dissolver e deixar o líquido com uma tonalidade completamente marrom. Feito isso, acrescente as 3 colheres de sopa de farinha de trigo e volte a mexer por mais 5 minutos. Nesta etapa, a tendência é que o caldo engrosse mais.

Por fim, adicione os 150g de açúcar na panela e mexa de novo. Deixe todos os ingredientes esquentarem por mais 10 minutos, devendo mexer o caldo com a colher algumas vezes durante este período, o que serve para evitar que o caldo acabe grudando no fundo do recipiente.

Espere a mistura esfriar por 10 minutos. Depois despeje o líquido nas formas de picolé e leve-as para o congelador da geladeira, deixando-os congelar por 4 horas seguidas. A temperatura do congelador deve ser abaixada se os picolés começarem a apresentar cristais de gelos.

Os cristais de gelo, embora em um primeiro momento possa parecer “bom”, é um indicativo de que o picolé pode estar congelando de forma incorreta, ou seja, não em um bloco de gelo único, mas sim em vários fragmentos. Você já deve ter visto, nas forminhas de gelo, quando apenas se cristaliza em diversos pedaços e você não consegue tirar um gelo por completo, é exatamente assim que acontece com o picolé quando começa a formar cristais de gelo.

2 – Receita Para Fazer Picolé de Fruta

Os picolés tradicionais como os feitos a partir de frutas também estão entre os mais degustados pelos apreciadores. A vantagem desta versão é o fato de que praticamente todas as frutas podem ser usadas para fazer picolé, permitindo a criação de sabores diversos.

Para fazer picolé de fruta, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

  • 85 g de gelatina de fruta de sabor da sua preferência;
  • 1 xícara de 240 ml de água fervente.
  • 1 xícara de 240 ml de iogurte natural;
  • 1 banana;
  • Formas para picolés;

Como Fazer Picolé de Fruta:

A receita de picolé de fruta é bem prática. Pegue um liquidificador e adicione os 85 g de gelatina de fruta e a xícara de 240 ml de água fervente. Ligue o aparelho e deixe os ingredientes baterem por aproximadamente 3 minutos. Após este período, adicione a banana e bata por mais 3 minutos até que todos os ingredientes sejam incorporados.

Desligue o liquidificador e acrescente a xícara de 240 ml de iogurte, mexa com a ajuda de uma colher. Na sequência, tampe o aparelho e volte a bater a mistura por mais 2 minutos até que ela fique bem homogênea.

Para finalizar o processo de fabricação do picolé de frutas, despeje a mistura nas formas de picolé e leve-as ao congelador da geladeira, deixando congelar por em média 3 horas. É importante respeitar este período para que o produto não perca a sua cremosidade, do contrário ele pode gerar cristais de gelo.

3 – Receita de Picolé de Laranja

Como fazer picolé de laranja
Uma das receitas mais fáceis de como fazer picolé, é a receita de picolé de laranja, ela também está entre as mais pedidas!

Os picolés de frutas estão entre as opções mais requisitadas pelas pessoas que não abrem mão de cuidar da saúde e até mesmo na hora de se refrescar com uma guloseima, uma das alternativas mais gostosas e fáceis de fazer é o picolé de laranja.

Para fazer o picolé de laranja você vai precisar dos seguintes ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado;
  • 1 lata de suco concentrado de laranja;
  • 1 lata de creme de leite;
  • Formas para picolé;

Como Fazer a Receita de Picolé de Laranja:

No liquidificador, coloque a lata de leite condensado e a de suco concentrado. Bata estes ingredientes por aproximadamente 3 minutos. Depois, adicione a lata de creme de leite e bata a mistura por mais 2 minutos até obter um líquido cremoso.

Coloque a mistura de picolé de laranja nas formas e leve ao congelador, deixando congelador por 2 horas em temperatura alta. Os produtos devem ser armazenados em temperatura média para não desenvolverem cristais de gelo na superfície.

Os picolés podem ser boas formas de ganhar uma renda extra. Dificilmente se consegue vender picolé criando um “ponto”, contudo, trabalhar com o oferecimento dos produtos de casa em casa costuma trazer excelentes lucros, pois as pessoas compram por estarem com calor naquele momento, sem contar a comodidade.

Para isso você precisará manter junto com o carro uma caixa de isopor refrigerada, pode ser com diversos blocos de gelo, soterrando os picolés. Lembre-se de manter diversos sabores, principalmente os que tenham mais saídas, pois será difícil voltar para buscar novos picolés.

Agora que já sabe como fazer picolé, pronto para ganhar uma renda extra? Deixe seu comentário e cadastre seu e-mail para receber mais dicas de negócios!

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