Carrinho de Cachorro-Quente

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Carrinho de Cachorro Quente

Pela área de alimentação ser um negócio interessante, que atrai uma grande quantidade de pessoas e que demanda um investimento relativamente pequeno, montar um carrinho de cachorro-quente pode ser uma boa ideia de negócio.

No entanto, mesmo com todas as funcionalidades e uma aparente simplicidade neste negócio é preciso tomar cuidado e começar de forma simples e bem planejada sem tentar dar grandes saltos de uma única vez, mas indo de forma gradual no processo de crescimento empresarial.

Por isso, vamos mostrar a seguir neste artigo as principais dicas e orientações para que você possa com a garantia de retorno financeiro e sucesso iniciar o seu negócio de carrinho de cachorro-quente.

Este negócio é para você?

Antes de pensar em qualquer aspecto mais prático e técnico com relação a esta modalidade de trabalho empresarial é preciso considerar que a delimitação inicial consiste em identificar se você possui perfil para esta área.

Isto se justifica porque possuir um carrinho de cachorro-quente demanda a necessidade de estar disponível para longas jornadas de trabalho em locais muitas vezes diferentes e na maioria das situações à noite.

Neste caso, é necessário pensar se você possui a capacidade para ter esta carga de trabalho com suas características peculiares além de verificar se sua família irá compreender esta questão.

Além disso, outra questão importante para o perfil de quem vende cachorro quente está relacionado com a exigência de saber lidar de maneira adequada com os clientes oferecendo um atendimento cordial, sempre de bom humor e com alegria, pois um atendente mal encarado ou ainda sem educação espanta os clientes e leva o seu negócio ao fracasso.

Plano de negócios do carrinho de cachorro-quente

De acordo com pesquisas feitas por órgãos do ramo empresarial, como o SENAC Rio de Janeiro, o setor gastronômico, em geral, tem seus investimentos aceitos de forma positiva impulsionando por isso o crescimento e diversificação da economia informal no país.

Por esta demanda entrar no ramo da alimentação por meio da aquisição de um carrinho de cachorro-quente pode ser um passo interessante e que significará quem sabe, o primeiro passo para a abertura de um restaurante no futuro.

No entanto, assim como qualquer atividade a ser iniciada de forma profissional é preciso que seja considerada de maneira anterior todos os aspectos relacionados com a prática profissional a ser executada.

Para isso, é preciso inicialmente verificar o carrinho mais adequado ao momento e capacidade de investimento de cada um o qual além de um tamanho bom deve permitir adaptações para o anúncio e venda do cachorro quente.

Depois é preciso delimitar o ponto de venda que será usado o qual deve ser escolhido considerando uma grande variedade de aspectos como o fluxo de pessoas no local, o tipo de pessoas que passam por ali com seu poder de compra, os horários de maior intensidade de possíveis consumidores.

Além disso, é importante delimitar a presença de concorrentes na área desejada identificando, neste caso, os seus pontos fortes e fracos para então definir o diferencial no serviço a ser oferecido por você no seu carrinho de cachorro quente.

Outro ponto que deve ser considerado no que diz respeito ao planejamento deste negócio consiste em buscar informações junto à Prefeitura de sua cidade sobre os documentos e pedidos necessários para conseguir fazer o seu negócio de forma legalizada e correta sem problemas com fiscalizações e averiguações dos órgãos responsáveis.

Todas estas questões devem ser pensadas integrando o chamado Plano de Negócios o qual irá delimitar não somente os aspectos práticos do negócio de carrinho de cachorro-quente como também irá auxiliar na execução de ações progressivas voltadas para o crescimento e sucesso desta prática empresarial adotada.

Informação Importante:

Pesquisas do IBGE e DIEESE confirmam que são mais bem sucedidos os empresários que fazem um planejamento ANTES de iniciar o próprio negócio. Clique aqui para descobrir como montar um negócio de sucesso.

Normas de higiene

A montagem de um negócio como este voltado para o ramo de gastronomia deve cuidar de maneira muito rigorosa das normas de higiene, pois desta forma evita problemas que podem levar ao fechamento do seu carrinho de cachorro-quente como intoxicações, doenças e internações de quem consome o seu produto em decorrência de contaminações.

Para garantir esta questão é preciso buscar informações na Vigilância Sanitária de sua cidade para conhecer de forma bem específica e detalhada as normas de higiene que devem ser seguidas como materiais limpos, higienização constante das mãos, usar alimentos de qualidade e dentro do prazo de validade, trabalhar com uma segunda pessoa para evitar a mistura de contato com alimentos e dinheiro, dentre outros.

Com a delimitação da higiene necessária surge a necessidade de definir de forma prévia como será montado o cachorro quente sendo que neste caso é interessante pensar de maneira antecipada as combinações e opções para a escolha do cliente e a prática de um bom treino o qual será essencial para conseguir fazer com rapidez e qualidade o cachorro quente solicitado.

Após a realização de todos os trâmites burocráticos e legais para a implantação do seu negócio chega a hora de aprender a fazer dinheiro com a execução das atividades laborais de maneira mais prática e esta etapa também deve constar no plano de negócios elaborado quando tudo não passava de uma ideia. 

Melhor localização para o carrinho de cachorro-quente

A partir do momento em que você possuir toda a documentação em mãos é preciso, antes mesmo de adquirir os materiais e insumos necessários, escolher o local de trabalho no qual vai atuar com o seu carrinho de cachorro-quente.

A regra geral para este assunto consiste em locais movimentados e contendo grande circulação de pessoas como os próximos a escolas, casas noturnas, pontos de lotação e praças.

Esta delimitação não é, no entanto, estática porque a mobilidade do carrinho de cachorro-quente permite que você mude o seu ponto por vários motivos como baixa de vendas, eventos ocorridos na cidade que levam a um maior fluxo de pessoas, dentre outros.

Por isso, é de grande importância aproveitar esta vantagem deste tipo de negócio e estude a possibilidade de levar o seu negócio para grandes demandas como shows,  festas, eventos esportivos, feiras. 

Custos para produção do cachorro-quente

Os gastos financeiros e o custo para inicial e manter o negócio de carrinho de cachorro quente também devem ser previstos de maneira prévia e com relação a este assunto, o investimento inicial para esta prática empresarial pode ficar entre R$1.000,00 e R$5.000,00 dependendo do tipo de carro escolhido e ainda do kit escolhido para trabalhar como utensílios domésticos, vasilhas para armazenamento, dentre outros.

Além disso, é importante delimitar antes a lista dos ingredientes que serão usados para fazer o cachorro quente – que pode ser mais ou menos completo – e depois é interessante verificar quantos cachorros quentes será possível oferecer com 1 quilo de cada ingrediente.

Com estes dados em mãos é possível definir no seu negócio de carrinho de cachorro quente o preço mais adequado para a mercadoria considerando não apenas o lucro a ser obtido nas também as despesas gerais presentes.

Mas esta conta deve ser composta não apenas pelos ingredientes utilizados, mas também com as despesas mensais presentes como gasolina ou combustível gasto para o carrinho de cachorro quente, contas a serem pagas, materiais de divulgação, dentre outros existentes.

Todos estes dados são importantes, pois é a partir deles e do mercado que você formará seu preço de venda.

Operação do carrinho de cachorro-quente

Após o cuidado e delimitação de todas estas questões mostradas até aqui neste artigo chega então o esperado momento de começar com efetividade a atividade em seu carrinho de cachorro-quente o qual não possui mistérios, mas que exige planejamento adequado para saber a maneira de servir o produto, o horário e a necessidade ou não de mão-de-obra adicional e de turnos de trabalho.

Com relação a esta questão, uma estratégia interessante para conseguir conquistar o cliente consiste em ir até ele nos locais em que está com um produto que possua alta qualidade e sabor diferenciado sendo que neste caso a qualidade não é determinada somente por ingredientes ótimos, mas também por outros aspectos como boas condições de armazenamento dos ingredientes, bom atendimento, grande oferta de combinações para os clientes com alternativas comuns e outras mais ousadas e de bom gosto, limpeza adequada, uniformização dos funcionários.

Desta forma será possível obter clientes muito satisfeitos os quais irão voltar com mais clientes, pois a propaganda de quem já consumiu e gostou do seu produto é a mais efetiva Não será nada mal ter  o melhor cachorro-quente da cidade com o seu carrinho de cachorro-quente!

DICA IMPORTANTE!

Independente do tipo de negócio que você deseja montar é muito importante fazer um planejamento. Contrate uma consultoria, estude em livros, use o kit Como Abrir Um Negócio, enfim, escolha a opção que mais lhe agrada, apenas não arrisque suas economias em um chute!



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21 comentários sobre “Carrinho de Cachorro-Quente
  1. Rodrigo disse:

    Gostaria de mais dicas e opções para comprar um carro de cachorro quente e cardápios etc…

  2. leandro de souza disse:

    Boa tarde, gostaria de saber como faço para comprar essa barraca de cachorro quente, porém gostaria de um orçamento e especificações sobre alteração de cor ou seja personalização da barraca, por gentiliza mande o orçamento para o e-mail: leandro.totty@gmail.com ou : leandrosouza@castelobranco.br

    Att,
    Leandro de Souza

  3. marcos disse:

    ola eu gostaria de mais dicas de orçamento e qual a porcentagem que devo colocar de lucro.. ex : se eu gasto em média R$1,50 para fazer um cachorro quente, qual seria o melhor preço que eu poderia vender para não perder dinheiro?

  4. ARIANE disse:

    BOM DIA , GOSTARIA DE INFORMAÇÕES QUANTO ÁS LICENÇAS QUE TENHO QUE TIRAR PARA FUNCIONAMETO DE BARRACA DE HOT DOG EM SP

    AGRADECIDA DESDE JÁ.

  5. elma disse:

    Gostaria de ver melhor o carrinho de cachorro-quente acima e saber o preço.

  6. elias martins da silva disse:

    Por favor, preciso que me ajudem a ter uma renda extra, preciso de um carrinho de cachorro-quente ou até mesmo um carrinho de churros, alguma coisa prática e que dê resulltado imediato.

  7. maria jose araujo disse:

    Gostaria de comprar um carro de cachorro quente de 06 bandeija

  8. maria jose araujo disse:

    Gostaria de mais dicas e opções para comprar um carro de cachorro quente e cardápios etc

  9. beatriz disse:

    Bom dia,
    gostaria de saber como faço para comprar essa barraca de cachorro quente, porem gostaria de um orçamento e especificações sobre alteração de cor ou seja personalização da barraca, por gentileza manden orçamento.

    Atc.
    Bia

  10. beatriz disse:

    Gostaria de mais dicas e opções para comprar um carro de cachorro quente e cardápios etc…

  11. Simone Reis disse:

    Gostaria de saber o preço e a forma de pagamento.

  12. eliane lamar disse:

    como fazer para adiquiri uma boa ideia …………

  13. rosa helena disse:

    me interessa saber preço do carrinho de cachorro quente, quero saber tambem onde comprar

  14. Camila Bonimani disse:

    eu gostaria de saber qual a dificuldade de se montar um carrinho de cachorro quente em São Paulo perante a prefeitura, se é fácil tirar as documentações necessárias, e quais são estas documentações?

  15. ROBERTA disse:

    Bom dia gostaria de sabem sim e um bom nergocio eu compra um carrinho de cachorro quente 3em1 com batata,cachorro quente e churrasquinho por favor estou em duvida, o so devo comença com o cachorro quente deus de ja obrigada.

  16. samanta disse:

    Boa tarde
    Estou pensando em começar a vender hot dog na porta da minha casa, eu preciso de alguma licença da prefeitura???
    Por favor responder no email samantacrispim@gmail.com
    Obrigada
    Samanta

  17. ylza melo disse:

    oi gostaria de ver melhor o carrinho de cachorro quente e saber o preço e formas de pagamento. o que preciso fazer pra vender hot-dog?

  18. Francislayne Souza Gonçalves disse:

    Olá, gostaria de saber como faço para comprar esse carrinho de cachorro quente, porém gostaria de um orçamento e especificações sobre alteração de cor ou seja personalização da barraca, por gentileza mande o orçamento para o e-mail:francislayne-goncalves@hotmail.com. Obrigado.

  19. roselita maria linces disse:

    tenho uma loja em minha casa e nesta quero abrir para trabalhar com meu carrinho de cachorro quente, é mais seguro e estarei sempre com a família,me de ideias para eu fazer bonito.Obrigado.

  20. wellington silva disse:

    Olá, boa noite!
    Gostaria de saber detalhadamente, sobre a franquia de lava jato moderno (auto spa express).
    E qual é o procedimento para a limpeza dos pneus,
    assoalho e motor sem a utilização de água?
    Quanto custa em média uma lavagem?
    E quanto tempo leva para uma lavagem completa?

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