Carrinho de açaí

Por: Vinícius Gonçalves

Como montar um carrinho de açaíO Açaí, conhecido por suas propriedades energéticas, se popularizou no Brasil por volta dos anos 90 e logo ganhou espaço entre os jovens e praticantes de esportes em geral, sendo um negócio lucrativo montar um carrinho de açaí.

O açaí possui vários benefícios para a saúde comprovados pela ciência. O fruto é rejuvenescedor e capaz de retardar o envelhecimento com propriedades antioxidantes; outra característica do fruto é a sua capacidade em acelerar o crescimento da musculatura, pois possui substâncias como o aminoácido, que é faz parte do crescimento muscular. Além disso, o açaí é também redutor do mau colesterol, pois o consumo de 1 litro de açaí significa o consumo de 35 vezes mais antocianina do que a encontrada em outras bebidas ou alimentos, substância capaz de reduzir o colesterol ruim do organismo.

Mercado

O mercado é concorrido, pois existem muitas lanchonetes que servem o açaí. Ainda é uma boa pedida montar uma carrinho de açaí, pois como já falamos o açaí é um produto bastante procurado por atletas, já que é um dos únicos produtos que formam músculos e não gordura e ainda tem alta concentração de carboidratos que são essenciais para o condicionamento físico e regeneração muscular.

Produtos Oferecidos

A forma mais tradicional de vender o açaí é em forma de creme batido e acompanhado de frutas como banana, morango e cereais, como a aveia e a granola.

O açaí também pode ser oferecido como sorvete expresso ou frozen e ainda como opção diet com o açaí sem açúcar; são várias as opções de açaí, é só usar a criatividade para oferecer uma diversidade de produtos.

Modelo de Negócios

O açaí pode resultar em um negócio como carrinhos, quiosques e até lojas, basta que o empresário planeje e escolha um negócio que caiba no seu orçamento atual.

Os carrinhos de açaí costumam dar ótimos lucros e os produtos podem ser oferecidos em diversos locais com movimento intenso de pessoas. Além disso, a vantagem é que para trabalhar com o carrinho de açaí o empreendedor pode ser autonômo e ainda se inscrever como Microempreendedor Individual e obter todas as vantagens em ser um empresário.

Para escolher um bom carrinho de açaí é necessário que a estrutura seja leve, fácil de se locomover, deve ser compacto e térmico mantendo o açaí conservado e à tempretura adequada para consumo.

O carrinho deve ser adesivado de acordo com a escolha do empreendedor.

Um carrinho de açaí para ser funcional deve conter compartimento para copos, gavetas para dinheiro, compartimento para estoque de açaí e complementos que complementam o produto como aveia, granolas, frutas e caldas. E ainda guarda-sol para melhor utilização do carrinho no verão.

Recomenda-se tembém o uso de placas térmicas com água congelada e gelo para melhor climatização do produto.

Para trabalhar com carrinho de açaí é necessário cuidados com higiene e saúde, principalmente em vista das dificuldades em seguir as normas de saúde quando se trabalha com carrinhos. Por isso, damos a dica:

  • Utilize sempre o jaleco da cor branca
  • Utilize toucas ou bonés que podem vir personalizados com o nome do negócio, evitando que caia fios de cabelo
  • Use também luvas descartáveis e mantenha o carrinho limpo,com a ceterza a higiene do carrinho será um diferencial que atrairá mais e mais clientes.

Além do carrinho o negócio poderá precisar de um freezer horizontal para acondicionar o estoque em casa mesmo ou no local em que o empresário esteja trabalhando. O freezer é revendido muitas vezes pela própria distribuidora de carrinhos de açaí.

Embalagens e adicionais em Açaí

 Os copos para servir açaí podem ser transparentes ou personalizados, fica a critério do empresário.

O copo poderá ter 200ml, 300, 400 ou 500ml. O ideal é que se tenha de 3 a 5 tipos de copos e como adicionais o carrinho poderá ter leite condensados, sucrilhos, frutas, cereais e outros itens.

As tendências de mercado para venda de açaí são o frozen feito de açaí, o iogurte e o sorvete.

Custos e preço do açaí

A vantagem do carrinho de açaí é que a um baixo custo é possível conseguir uma alta lucratividade. O preparo de um açaí de 500 ml sai por no mínimo 2,75 reais sem considerar os adicionais que elevam o preço e o lucro.

O custo de preparo de um copo de açaí de 200 gramas é de no minímo 0,75 centavos e pode ser vendido à 2,00 reais, o que dá um lucro de 1,25 reais. A venda de uma quantidade de 10 copos dará um lucro de 12,50, mas claro que o empresário venderá mais que isso e ainda copos de 300 ml e 500 ml que terão um lucro maior.

Se o empresário comprar o açaí pronto o copo de 200 ml sairá por 1 real , vendendo por 2,00 reais ainda sim terá um lucro, considerando a venda de 2 mil copinhos por mês, dará um lucro de 2 mil mensais.

O lucro aumenta com a venda de copos de 300 e 500 ml e em decorrência do verão.

Onde comprar

O carrinho de açaí varia entre 490 a 800 reais e podem ser encontrados em diversos sites de compras confiáveis, então não perca tempo e faça sua pesquisa.

Quiosques

Os quiosques também representam uma opção rentável de venda de açaí nos shoppings centers onde o movimento é alto e existe uma aceitação tanto pelo produto açaí quanto pelo compra em quiosques.

Para montar um quiosque de açaí bem atrativo é necessário encontrar firmas especializadas em montagem de quiosques.

Antes de montar um quiosque é necessário um primeiro contato com o shopping para pesquisa de locais disponíveis e depois o desenvolvimento do projeto para aprovação do shopping.

Localização

O carrinho de açaí deverá ser localizado onde há movimento de pessoas de todas as idades, classes sociais e gênero, sendo que o consumo maior de açaí é entre jovens e atletas.

Prefira locais de grande movimento como centros da cidade, praias, parques, shoppings, faculdades e academias.

Como vimos os carrinhos de açaí possuem diversas opções rentáveis para se localizar, só falta colocar as mãos à obra e ter sucesso.

Ficou interessado em montar um carrinho de açaí. Conte para a gente!

DICA IMPORTANTE!

Independente do tipo de negócio que você deseja montar é muito importante fazer um planejamento. Contrate uma consultoria, estude em livros, use o kit Como Abrir Um Negócio, enfim, escolha a opção que mais lhe agrada, apenas não arrisque suas economias em um chute!

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26 comentários sobre “Carrinho de açaí
  1. Rafaela disse:

    Quero comprar um carrinho de açaí, onde posso?

  2. eloa disse:

    Quero comprar um carrinho de açaí, onde posso comprar um produto bom com um preço acessível?

  3. Patricia Araujo de Souza disse:

    Eu tenho o carrinho de açaí, mas não tenho a receita de como vender e preparar o produto.
    Me ajudem!

  4. Anderson Benica disse:

    Faço administração e posso te ajudar com isso…

  5. idealmaq disse:

    CARRINHOS DE AÇAÍ E OUTROS É NA IDEALMAQ
    SITE: http://WWW.IDEALMAQ.EEV.COM.BR
    FONE: (011) 47479849

  6. ramos disse:

    Estou querendo um, no meu bairro, numa principal, temos academia próximo e ponto de onibus em frente ao local. Da certo?

  7. maria jeane benedito campos disse:

    Gostaria de comprar um carrinho pra vender açai, onde posso encontrar um bom açai? Obrigado.

  8. Eleni disse:

    ola quero compra um carrinho aonde compra

  9. vivian disse:

    Gostaria de saber se precisa de autorização da Prefeitura da cidade pra trabalhar na rua com o carrinho de açaí.

  10. ana paula monteiro da silva disse:

    uro abrir um barraca de açai,preciso saber como faz?

  11. Simao Carlos Iaskio disse:

    Bom dia,
    Gostaria de obter mais informações; onde comprar, quanto custa.
    Obrigado

  12. Renato Gregorio disse:

    Boa noite, a ideia de vender acai com o carrinho pelas ruas da cidade e muito boa eu ja fiz e deu certo sim, na verdade o carrinho era meu mais tinha um garoto que ia vender todos os dias, se eu tivesse mais garotos eu estaria com varios carrinhos e vendendo muito ate hj mais infelismente nao consigui manter pessoas trabalhando entao parei com as vendas.

  13. gleyson magalhães disse:

    quero adquirir um carrinho de açai com um preço bom dai pode ser até uns três quem sab me mande resposta ok

  14. marcio de souza ferreira disse:

    quero montar o meu propio negocio de açai

  15. Paulo Henrique disse:

    Olá sou microempreendedor individual, tenho uma sorveteria e lá vendo açaí, mas gostaria de colocar alguem vendendo para mim tem alguma lei que me impessa?

  16. Leonardo Coifman disse:

    Boa tarde, estou verificando diversos tipos de carrinhos que comercializam açaí. A princípio, achei interessante o produto de vocês, portanto gostaria de saber algum ponto de venda e apresentação desse “carrinho”, estou em Goiânia. No aguardo.

  17. William Rocha disse:

    Obrigado pela dica, mas eu queria saber onde posso comprar açaí do bom, eu moro em Jacarepaguá, se alguém souber me diga. Agradeço.

  18. eduardo disse:

    Onde posso comprar açaí, ja no copo pra revenda, em sao luis ma?

  19. Massa X disse:

    Vendemos açai na caixa, pronto para consumo fale conosco vendas@massaxalimentos.com.br

  20. dagmar disse:

    GOSTARIA DE MAIS INFORMAÇÕES.

  21. andreia sousa martins disse:

    Gostaria de saber como posso colocar pessoas para revender para mim, daria lucro? Alguém sabe informar como funcionaria?

  22. luis carlos disse:

    Quero colocar um carrinho de açaí, onde consigo açaí pra comprar? E como prepará-lo? Obrigado.

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