Beneficiamento de Castanha de Caju – Guia Definitivo de Como Fazer

beneficiamento de castanha de cajuAprenda como iniciar um negócio de beneficiamento de castanha de caju! Custos, estrutura e operacional, aproveite!

Você gostaria de trabalhar no setor da alimentação? Esta, sem dúvidas, é uma das áreas mais amplas de trabalho para montar um negócio, pois oferece inúmeras possibilidades de atividades.

Uma das categorias de empreendimento no setor alimentício é a de beneficiamento, que pode ser feita tanto com cereais e vegetais quanto com frutas, sendo esta última opção uma das mais executadas.

Uma das frutas mais tradicionais do Brasil é o caju, que dá origem à castanha, a qual tem aberto diversas oportunidades de negócio na área de beneficiamento.

O caju é uma fruta rica em nutrientes, podendo ser utilizada de diferentes formas na alimentação humana, além de oferecer a castanha de caju, que nada mais é do que o seu cabinho que pode ser extraído e transformado em um novo alimento.

A castanha de caju é amplamente consumida no Brasil, principalmente nas regiões Norte e Nordeste, rendendo bons rendimentos para quem trabalha com o seu beneficiamento ou comercialização.

Interessado na área de beneficiamento? Você pode gostar também de ler nosso post sobre beneficiamento de grãos e cereais.

O beneficiamento de castanha de caju consiste no ato de passar o produto por diversos processos até que ele fique em condições de ser consumido. Você deseja trabalhar com esta atividade? Neste caso, é necessário conhecer a estrutura adequada para produzir uma mercadoria de qualidade.

Quer trabalhar com o beneficiamento de castanha de caju e ganhar uma boa renda no final do mês? Por ser uma atividade que exige certo grau de conhecimento, desenvolvemos este texto com informações e dicas sobre o assunto, além de um “passo a passo” do que você precisa fazer para iniciar com o beneficiamento da castanha de caju. Confira abaixo:

Conheça Mais Sobre o Beneficiamento de Castanha de Caju

O caju é considerado um pseudo fruto, caracterizando-se por ser rico em ferro e vitamina C. Este item pode ser utilizado para a preparação de sucos, doces, cajuína, rapaduras e mel.

O seu fruto propriamente dito é tido como oleaginoso e duro, sendo conhecido como a castanha de caju, de onde pode ser extraída a semente ou amêndoa como também é conhecida, a qual precisa ser beneficiada para ficar própria para o consumo humano.

O beneficiamento da castanha de caju consiste em retirá-la do fruto em estado verde e assá-la, fazendo com que a sua casca se solte de forma espontânea.

Posteriormente o produto pode receber a adição de açúcar ou sal, de acordo com as necessidades do produtor.

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Aparentemente, este processo é bem fácil de executar, mas é necessário ter total conhecimento da técnica e usar os materiais adequados para que seja possível obter um produto final de boa qualidade.

O beneficiamento de castanha de caju é uma atividade que está em expansão no Brasil. A Castanha De Caju Benefícios incríveis para o organismo humano. O consumo da castanha de caju aumentou consideravelmente na última década.

A estrutura exigida para montar este negócio pode ser pequena ou mediana, sendo uma boa opção para quem deseja investir em um empreendimento barato, mas com bom potencial de rendimento financeiro.

Caso você esteja em busca de negócios baratos e que possam lhe trazer bons rendimentos mensais, fornecendo a chance de atingir a sua tão sonhada independência financeira, temos o texto ideal, confira: franquias mais baratas.

Mercado Para o Negócio de Beneficiamento de Castanha de Caju

A castanha de caju é um produto bastante comum em todas as regiões do Brasil que possuem um clima quente, as quais oferecem condições mais favoráveis para o desenvolvimento do fruto.

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No ano passado (2014), foram produzidas mais de 3 milhões de toneladas de castanha de caju, o que acelerou a economia no setor de sementes comestíveis.

O mercado para o negócio de beneficiamento de castanha de caju se mostra bastante promissor atualmente e para os próximos anos, uma vez que o consumo deste produto aumentou, existindo uma demanda maior de consumidores, o que gera uma carência de empresas especializadas em fazer o beneficiamento de castanha de caju com qualidade. Uma empresa desta categoria de pequeno porte pode render de R$ 20.000 reais a R$ 60.000 reais.

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Confira como montar uma empresa de pequeno porte, é importante conhecer todo o sistema de abertura, legalização e nuances que envolvem o processo de criação, desenvolvimento e extinção do negócio.

Como Fazer o Beneficiamento da Castanha de Caju

Para fazer o beneficiamento da castanha de caju você vai precisar montar uma estrutura adequada para desenvolver a atividade, todos os detalhes devem ser levados em consideração para que seja possível obter um produto de qualidade. Acompanhe abaixo como fazer o beneficiamento da castanha de caju.

1- Localização Para Fazer o Beneficiamento da Castanha de Caju

Em se tratando da localização para fazer o beneficiamento da castanha de caju é necessário avaliar vários fatores.

Em primeiro lugar, é de fundamental importância que o negócio seja instalado relativamente perto de produções de caju, o que facilita o transporte da matéria-prima para a fábrica, diminuindo os custos financeiros, além de garantir que ela não tenha a sua qualidade comprometida.

O local escolhido para fixar o negócio de beneficiamento de castanha de caju também deve estar em um ponto acessível para os funcionários, o que reduz os gastos com vale-transporte e para os clientes, tornando-o mais visível e despertando o interesse no consumo das mercadorias que são produzidas.

2- Questões Legais Para Abrir o Negócio de Beneficiamento de Castanha de Caju

Para abrir uma empresa de beneficiamento de castanha de caju é necessário respeitar as questões legais exigidas, pois do contrário ela poderá ser multada. Portanto, a primeira coisa a se fazer é comparecer à Junta Comercial da cidade para solicitar a abertura do negócio.

Na sequência, tem-se que ir à prefeitura para fazer o pedido de Alvará de Funcionamento, Licença do Corpo de Bombeiros e Licença Ambiental. As autorizações são concedidas depois de uma vistoria no local.

Para a concessão do alvará de funcionamento será feita também uma fiscalização sanitária. Quando envolve alimentos, é bastante comum à vigilância sanitária ser bem rigorosa, por isso, esteja pronto para realizar algumas mudanças na estrutura do seu negócio, desde o tipo de material que é revestido determinada parte até móveis fabricados em um material específico.

Também é preciso adquirir o CNPJ (Cadastro Nacional da Pessoa Jurídica), que tem que ser solicitado no site da Secretaria da Receita Federal, além de fazer o Enquadramento Sindical Patronal para conceder os benefícios dos funcionários e se inscrever na Secretaria da Fazenda Estadual para recolher os impostos.

De acordo com o Código Sanitário (especificações legais sobre as condições físicas), em âmbito federal a fiscalização cabe a Agência Nacional de Vigilância Sanitária, estadual e municipal fica a cargo das Secretarias Estaduais e Municipais de Saúde, (quando for o caso).- Instrução Normativa Nº 62, de 15 de dezembro de 2009, que estabelece o Regulamento Técnico da Amêndoa de Castanha de Caju;- Serviço de Classificação Vegetal, em cumprimento a Lei Federal Nº 9972/00 e regulamentada pelo Decreto Nº 3664/00, de 17 de novembro de 2000;

Perceba que trabalhar com cereais e alimentos exige um estudo aprofundado de todo o sistema legislativo que o envolve, principalmente por se tratar de processo de alimentação e bens naturais.

3- Estrutura Para o Beneficiamento de Castanha de Caju

Para fazer o beneficiamento de castanha de caju é necessário contar com a estrutura adequada. É recomendado que o negócio disponha de um espaço com, pelo menos, 60 m², dividido entre o setor de beneficiamento, estoque para armazenar a matéria-prima, banheiro para os funcionários e um escritório com mesa, cadeira, computador com internet e telefone para tratar das questões administrativas do negócio.

O beneficiamento de castanha de caju é feito assando as sementes, descascando-as e adicionando sal ou açúcar.

Para os processos operacionais você irá precisar de fôrmas de alumínio, três fogões industriais, botijões de gás, talheres, descascadores para a despeliculagem das castanhas de caju, além de embalagens plásticas ou de latas para conservar as castanhas prontas. O investimento total será de aproximadamente R$ 20.000,00 reais.

4- Equipe Para Fazer o Beneficiamento de Castanha de Caju

Para realizar o beneficiamento de castanha de caju é preciso contar com uma equipe apropriada. Para fazer uma produção média de 200 kg de castanha de caju por dia, a empresa deve dispor de, pelo menos, 5 funcionários para trabalhar no beneficiamento direto do produto.

O quadro de profissionais também tem que ser composto por um auxiliar administrativo, um auxiliar de serviços gerais e dois vendedores para fazer as negociações de venda entre a empresa de beneficiamento de caju e os estabelecimentos que irão comercializar o produto para o consumidor final. Uma ótima forma de comercializar este produto é fazer Castanha De Caju Torrada e vender na praia.

Está com dificuldades de encontrar vendedores? O que acha de você mesmo formar os seus? Veja agora mesmo como ser um bom vendedor e ensine para os seus colaboradores!

O Que Achou do Negócio de Beneficiamento de Castanha de Caju? Pronto Para Iniciar?

★ Dica Importante!

Para qualquer negócio que você for montar é importante fazer um planejamento. Para isso, estude em livros, contrate uma consultoria ou use o Kit Novo Negócio.

Enfim, escolha a opção que mais lhe agrada, apenas NÃO ARRISQUE suas economias e o bem-estar da sua família em um chute!


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Vinicius Gonçalves
Administrador de Empresas pela UEG, Personal e Business Coach, Consultor, Pai de Três, Marido e Empreendedor. Atuou na Algar Telecom, SEBRAE e em vários pequenos negócios. Aficionado por criação de negócios, gestão e mentalidade empreendedora. Criou o Kit Novo Negócio, por mais 13 mil empreendedores em diversos países para criar seus próprios negócios.

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