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Qual o investimento em um empório com produtos gourmet?

Gostaria de abrir um empório para vender produtos finos, como: queijos,
defumados, azeites, vinagres, antepastos, frutas secas, geléias, pimentas, temperos, conservas, chocolates, cafés, cervejas e vinhos. O aluguel do ponto custa R$2.500 e o ponto precisa de toda a instalção necessária (estantes, geladeira, balcão refrigerado...). Não sei o investimento, e nem o retorno e faturamento. Poderiam me ajudar?
obs.: o ponto é em um bairro nobre e centralizado em minha cidade.
perguntou por anônimo

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respondida por Rogério (1,530 pontos)
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