Assadeira de frango: forma de negócio lucrativo com retorno rápido

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Quer trabalhar com venda de frangos assados? Uma boa assadeira de frango pode lhe ajudar a produzir mais rápido e com melhor qualidade, gerando assim mais lucros.

assadeira de frango
Saiba mais sobre a assadeira de frango e veja um negócio muito lucrativo

Máquinas de assar frango estão se tornando cada vez mais comuns em razão do seu baixo custo. Não é necessário ter muito conhecimento para operá-las e preparar um frango assado, sendo assim, pode ser uma forma simples de ganhar dinheiro sem gastar muito para isso.

Estas assadeiras de frango podem ser encontradas frequentemente  em estabelecimentos como restaurantes e padarias, principalmente perto do horário de almoço, uma vez que a procura por uma refeição obviamente será maior neste horário.

A pessoa que escolher trabalhar com uma máquina de assar frangos não terá muito trabalho, já que sua única função será temperar o frango e colocá-lo na máquina, em seguida, precisará cuidar o ponto do frango para que o mesmo não queime.

Este pequeno processo de vender frango assado pode gerar uma lucratividade de até 150% em razão do preço do frango, gás, etc. Abaixo, veremos algumas dicas sobre assadeiras de frango e como iniciar seu próprio negócio de vendas.

Modelos de assadeiras de frango

Uma variedade de modelos de assadeiras de frango é oferecida no mercado, e por isso você pode estar perdido sobre qual escolher. A maioria das máquinas de assar frango está sendo produzida em aço inox, por ser mais fácil de realizar a limpeza e menos propícia a enferrujar.

Dependendo do modelo escolhido, podem funcionar à gás, energia elétrica e até a carvão (pouco encontrado no mercado). A parte frontal do equipamento é composta por portas de vidro temperado para que os clientes possam avaliar o frango antes de realizar a compra.

700 Ideias de Negócios

A máquina de assar frango mais buscada é a PROGAS de 70 KG. Ela é fabricada em aço inox escovado, oferece termômetro para regular a temperatura, espetos giratórios, coletores de gordura e o espaçamento entre os espetos pode ser de até 70 mm, lembrando que é bivolt. O preço deste equipamento é de aproximadamente R$ 4.000 mil reais.

Outra marca de assadeira de frango que pode ser muito útil e de ótima qualidade é a GASTROMAQ. Esta marca oferece um suporte para 6 espetos de frango e possui uma média de consumo de gás que está em cerca de 1,5 Kg/Hora.

O equipamento da GASTROMAQ permite que até 30 frangos sejam assados ao mesmo tempo, com um tempo de preparo de até 2 horas. Este produto pode custar em torno de R$ 2.800 reais.

Uma boa sugestão para pessoas que desejam adquirir uma máquina de assar frango é observar os comentários de outras pessoas sobre o equipamento, pois outros compradores podem avaliar o produto de forma sincera (depois de utilizá-lo), deixando-o com menos dúvidas em relação a qual deve comprar, afinal, investir em máquinas erradas pode acabar com o seu negócio antes mesmo de iniciar.

É evidente que algumas máquinas podem não ter o funcionamento que você deseja, como por exemplo, assar todos os frangos de maneira correta, mas acabar deixando-os secos demais. É realmente difícil identificar as máquinas que possuem este problema, porém, os outros compradores podem comentar sobre isto, retirando todas as suas dúvidas.




Caso queira inovar no seu negócio, existe um modelo de assadeira de frango redonda, ela possui a mesma capacidade e produtividade de outras máquinas, porém com um visual diferente e chamativo.

Falando sobre o funcionamento das máquinas de assar frango, as assadeiras movidas a energia elétrica e a gás são as mais recomendadas. Existe também um modelo que é movido a carvão, mas este não é encontrado com facilidade, já que tem um alto custo operacional, justamente pelo preço exorbitante do carvão, porém, segundo comentários de proprietários de negócios de frangos assados, este tipo de equipamento produz frangos mais saborosos.

É indicado que os comerciantes em busca de iniciar um negócio de assar frangos invistam em uma máquina com a capacidade de assar pelo menos 20 unidades ao mesmo tempo, pois a demanda pode ser alta, ainda mais em horários específicos do dia, como é o caso do meio-dia, devendo-se dar conta de todos os pedidos, caso contrário, além de perder dinheiro ainda deixará de conquistar os clientes por seus serviços.

Veja as características de cada tipo de assadeira de frango:

Assadeira de frango a gás

Este modelo de máquina para assar frango é encontrado normalmente em mercado. É recomendado para pessoas que desejam produzir frangos em quantidade, sem diminuir sua qualidade ou sabor.


Pode ser encontrada no mercado em até 3 tamanhos diferentes, escolha a que será mais adequada para a sua necessidade, sendo que possuem capacidade de assar 20, 30 e 60 frangos.

Os preços deste equipamento podem variar de acordo com o seu tamanho e capacidade, variando de R$ 1600 reais até R$ 2800 reais. É uma das assadeiras mais utilizadas em negócios, justamente por ser “barata”, rápida e com custos mensais acessíveis, com isso, tem-se uma boa margem de lucro.

Assadeira de frango a carvão

Possuem um modo de operação um pouco diferente, exigindo maior cuidado no momento do preparo dos frangos e claro, o ponto certo. Seus preços e tamanhos são equivalentes a máquina de assar a gás. O frango assado preparado por este tipo de assadeira pode ser considerado o mais saboroso e trabalhoso.

Assadeira de frango giratória

Este tipo de assadeira não serve apenas para assar frango, uma vez que pode ser utilizada para outros tipos de carne. Podem variar muito de tamanho e capacidade, por exemplo, máquinas de grande porte podem suportar até 80 peças de carnes assando.

O equipamento pode ser encontrado a carvão ou a gás, sendo que seu preço é de, em média, R$ 2600 reais, podendo variar de acordo com seu tipo e tamanho.

Como funciona a assadeira de frango?

As máquinas de assar frango funcionam de maneira simples, possibilitando que pessoas sem muita experiência utilizem o equipamento facilmente. Basta colocar os frangos nos espetos sem exceder o limite para cada um deles e deixar que asse no tempo estipulado.

Algumas máquinas de assar frango podem ter espetos manuais, ou seja, terá que realizar o procedimento de virar o frango e cuidar para não queimar, mantendo todos os lados assados da mesma maneira.

É recomendado que invista em máquinas automáticas porque girar os espetos, atender e cuidar de muitos frangos ao mesmo tempo pode ser uma tarefa difícil (para não dizer impossível). Queimar um frango não é uma opção, já que não conseguirá vendê-lo e terá prejuízos em seu lucro.

Geralmente, as assadeiras de frango possuem seis espetos, cada espeto pode suportar até 5 frangos ao mesmo tempo, ou seja, em média 30 frangos podem ser assados ao mesmo tempo.

A maioria das máquinas de assar frango podem vir com rodas na parte inferior, o que facilita a movimentação do equipamento em seu estabelecimento quando necessário.

Máquinas de assar frango Novas x usadas

Muitas pessoas acabam optando por comprar assadeiras de frango usadas em razão dos preços mais baixos, mas isto pode não ser uma escolha muito sábia.

É comum máquinas de assar frango serem oferecidas no mercado, tanto usadas como novas, deve-se pesquisar para que realize uma escolha adequada para iniciar seu negócio. O equipamento usado pode ser mais barato, mas isto não significa que é o melhor, esteja atento a sua manutenção, limpeza, tempo de uso e outros fatores que podem impactar em sua qualidade. A manutenção ou estrago da máquina pode ser custosa, tanto em razão do preço para arrumar quanto o período sem poder trabalhar.

Ao investir em uma máquina de assar frangos usada, deve avaliá-la para saber se o seu estado de conservação é bom e se irá durar, o tempo necessário para ter lucros suficientes para que possa investir em equipamentos novos.

Avalie com muito cuidado o estado das partes mecânicas da máquina (se possível, leve um especialista), assim como a conservação da carcaça (estética é importante para clientes), engrenagens de giro e espetos. Lembrando que, em casos de assadeira elétrica, é importante cuidar com as  funções e estado de conservação das resistências.

As vantagens ao comprar uma máquina de assar frangos nova são várias, porém, uma das mais importantes é a garantia do equipamento, pois não terá o risco de vir com defeitos e, caso aconteça, basta exigir a garantia para efetuar a troca da mercadoria. Na maioria das vezes, também terá um contrato de manutenção com o fornecedor, que pode facilitar em caso de necessitar de reposição de peças.

Deve lembrar que, caso possua um capital de investimento alto, o ideal é adquirir uma máquina de assar frangos nova, isso garante um tempo de duração maior e eventual troca se o produto for danificado.

Quanto custa uma máquina de assar frango?

Os valores de assadeiras de frango podem variar muito de acordo com seu modelo e sua capacidade de produção, e claro, quanto maior a capacidade, maior será o preço do equipamento.

custo assadeira de frango
Saiba quanto custa uma máquina de assar frango

Atualmente no mercado são encontradas máquinas de assar frango simples a partir de R$ 1.000 reais, entretanto, modelos mais caros de assadeiras possuem mais acessórios e funcionalidades, assim como a qualidade de produção, que pode ser superior à de outros modelos. Máquinas de grande porte e maior qualidade podem custar em torno de R$ 4.000 reais.

Caso não tenha um capital de investimento que cubra o preço de um equipamento novo, um maquinário usado pode custar, em média, R$ 500 reais, lembrando que deve avaliar seu estado de conservação e o tempo de uso antes de investir seu dinheiro.

Onde comprar uma assadeira de frango?

Existem diversas opções de locais para comprar uma assadeira de frango, desde lojas especializadas até supermercados. Em alguns casos, as marcas fabricantes efetuam a venda, tornando-se fornecedoras, é a melhor opção, embora não seja a mais barata.

No site Mercado Livre é possível encontrar diversas opções de assadeiras de frango, tanto novas como usadas, vendidas com preços abaixo dos praticados pelas próprias marcas.

Dentre outras opções estão:

Vale a pena investir em uma assadeira de frango?

Se está planejando comprar uma assadeira de frango para iniciar um negócio, esta pode ser uma opção muito interessante para ganhar dinheiro, já que pode lhe gerar lucros no primeiro mês de vendas.

É recomendado que faça uma pesquisa em sua cidade para saber sobre a busca de frangos, concorrência, melhores lugares para vender e anunciar, etc. Um bom planejamento pode lhe render mais lucros do que imagina, mas deve investigar sobre a demanda deste produto nas redondezas para decidir se este investimento valerá a pena.

O mais importante é que você não precisa possuir um estabelecimento comercial para iniciar as vendas, pode colocar a máquina de assar frangos na frente da sua casa e iniciar as vendas em sua vizinhança, uma vez que a notícia sobre o seu negócio se espalha seus lucros aumentam.

Ganhando dinheiro com a assadeira de frango

Caso já possua uma padaria ou restaurante, poderá lucrar mais rápido com este equipamento porque seu estabelecimento já tem clientes, nome e custo fixo, assim, tem-se um pequeno adicional, já que o aluguel já é pago, etc.

Caso não possua um estabelecimento e queira abrir um negócio de frangos assados, poderá utilizar a máquina de assar frangos em sua casa, anunciando para seus vizinhos e amigos, porém, o retorno pode ser demorado, então tenha um capital de investimento extra como capital de giro e pagamento de despesas dos primeiros 3 meses.

Uma ótima maneira de aumentar seus lucros é anunciar seu negócio com cartazes e panfletos. Deve lembrar que a venda por encomenda pode gerar um lucro mais rápido em relação ao que geraria caso vende-se apenas em sua casa.

tele entrega máquina de assar frangos
Tele entrega para ajudar no seu negócio de assar frangos

Realizar uma tele entrega pode aumentar o lucro do seu negócio em até 200%, mas tome alguns cuidados para que o processo funcione, como, por exemplo, manter um telefone de contato regular para receber encomendas.

É recomendado que tenha um auxiliar para receber estas encomendas e realizar a entrega, já que não pode deixar o seu negócio parar e cuidar dos frangos.

Caso já possua um comércio, poderá deixar a assadeira de frango exposta na frente do seu estabelecimento, isso ajudará a mostrar os seus produtos ao cliente, deixando o seu negócio mais visível.

Tenha em mente que deve começar o preparo do frango mais cedo, já que o tempo de preparo da máquina é de 2 a 3 horas, sendo que não precisará elaborar um tempero muito complexo para o frango, apenas tempere com sal e aplique um molho para que o frango doure. Claro, se você tem conhecimentos culinários, inovar nos temperos pode ser um diferencial competitivo.

A assadeira de frango assa 30 frangos ao mesmo tempo nos modelos mais vendidos no mercado. Leve em conta que o valor de um frango assado no mercado atual é de R$ 25 reais, você irá gastar em média R$ 12 reais em temperos e o frango, terá um lucro de R$ 13 reais por peça. O valor obtido diariamente de lucro é de aproximadamente R$ 300 reais, ou seja, após alguns meses de vendas, terá uma base de lucro de, em média, R$6.000 reais.

Este valor pode variar um pouco de acordo com o local que o seu estabelecimento está localizado e a qualidade do seu frango. Lembre-se que se a sua qualidade for boa, os clientes frequentarão seu negócio mais vezes, aumentando assim o seu lucro.

Segundo comentários de quem já trabalha com venda de frangos assados, o salário mensal varia entre R$ 6.000,00 e R$ 10.000,00.

Investir em uma assadeira de frango giratória pode ser uma opção sábia, já que ela possibilita o preparo de outros tipos de carne além do frango convencional, oferecer uma variedade pode agradar os seus clientes, além de trazer maior lucratividade, já que, uma maminha, por exemplo, é vendida a R$ 40,00.

Higiene da assadeira de frango

Como qualquer equipamento que trabalha com alimentos, a assadeira de frango precisa ser higienizada de forma adequada e com frequência, sendo que pode ser desmontada para facilitar a limpeza.

Lembre-se que é importante não deixar a gordura acumular na máquina, isso dificulta as limpezas futuras, assim como diminui a qualidade do seu frango, ou até mesmo afeta os processos do equipamento.

A aparência do seu produto pode afetar a visão do cliente sobre o mesmo, por isso a limpeza é essencial, já que os clientes querem encontrar um produto de qualidade, preparado de maneira higiênica.

Poderá comprar produtos especiais para realizar a limpeza de sua assadeira de frango, retirando assim resíduos de gordura que são mais difíceis de remover. Estes produtos não são caros e podem ser encontrados muitas vezes no mesmo fornecedor que utilizou para comprar sua máquina e em grandes mercados.

Temperos para o seu frango

Como em qualquer negócio de vendas de alimentos, o mais importante para chamar a atenção dos seus clientes é o sabor, um frango mais suculento pode alavancar suas vendas de forma impressionante.

Tempero máquina de frango assado
Diferentes temperos são recomendados para assar frango

No início do seu negócio, deverá começar por temperos mais simples de fazer, pois não terá o lucro necessário para iniciar investimentos em temperos mais elaborados.

Após o primeiro mês de vendas, deverá pensar em novos temperos para que possa chamar mais a atenção dos seus clientes por oferecer um sabor diferenciado. Caso não tenha experiência em temperar frangos, procure a ajuda de um profissional para que possa aprender mais e levar os seus lucros a outro nível.

Caso tenha a chance, ofereça complementos ao frango, como batatas, refrigerantes, etc., isso pode aumentar as chances de os clientes se interessarem pelo seu produto para realizar a refeição em família de domingo, por exemplo.

Uma variedade de temperos, alimentos e refrigerantes pode acabar melhorando os seus lucros em até 200% em relação ao seu primeiro mês de vendas, mas deve ter um fornecedor de qualidade para que não desperdice o seu lucro com produtos muito caros.

Acompanhamentos podem levar seus pratos a serem refeições na mesa de muitos clientes, portanto, o acompanhamento pode ser muito importante para que os seus clientes fiquem mais satisfeitos com os seus serviços e lembrem de você quando quiserem uma opção mais simples de refeição sem que precisem realizar muitos esforços.

Uma boa dica para empreendedores alimentícios é tentar cultivar seus próprios temperos, pois terão mais sabor e nutrientes. Cultivando seus próprios temperos, o seu lucro poderá aumentar em razão do sabor, já que temperos naturais e colhidos “na hora” trazem um gostinho “especial” em relação aos comprados em mercados.

temperos assadeira de frango
Temperos próprios para ajudar no seu negócio de assar frangos

É recomendado que não coloque todos os frangos ao mesmo tempo na assadeira, afinal, os clientes podem gostar de sua carne em diferentes pontos. Possibilite a escolha do ponto do frango de acordo com a preferência do cliente, isso, por si só, já é um bom diferencial competitivo, além de demonstrar preocupação com o cliente.

Divulgação do seu negócio de Assadeira de Frango

A divulgação do seu negócio é um ponto importante que pode ou não levar ao sucesso. Seja em frente ao seu comércio ou em sua própria casa, deve realizar a divulgação do seu negócio para que os lucros comecem a aparecer.

Uma boa ideia de divulgação é a panfletagem, entregue nas proximidades para que a notícia sobre o seu negócio vá se espalhando e clientes tomem conhecimento de seus serviços. Lembrando que o custo para este tipo de serviço pode ser de, em média, R$150 reais, para entregar 2000 panfletos.

Divulgação em redes sociais pode ser uma ideia lucrativa, porém, procure segmentar para o público próximo do seu comércio e não se esqueça de deixar um número de telefone para tele entregas, sendo necessário um auxiliar para cuidar de telefonemas, anotar pedidos de clientes e realizar entregas.

Um cartão de visitas pode ser útil, principalmente para que, quem adquirir o seu frango assado uma vez, possa solicitar por tele-entrega. Outra dica é focada em fidelização,  forneça um “extra” para clientes frequentes, seja uma porção extra de batatas na próxima visita, por exemplo. A satisfação do seu cliente é um fator muito importante para fidelizá-lo e gerar um lucro constante.

O que achou deste conteúdo sobre assadeira de frango? Se você quer ganhar dinheiro e montar um negócio, veja imediatamente este vídeo para evitar perder dinheiro!

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► Dica Importante!


Independente do tipo de negócio que você deseja montar é muito importante fazer um planejamento. Estude em livros, contrate uma consultoria, use o Kit Como Abrir Um Negócio, enfim, escolha a opção que mais lhe agrada, apenas NÃO ARRISQUE suas economias e o bem-estar da sua família em um chute!


 

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