6 Dicas de Como Montar Uma Casa de Bolos de Sucesso

Casa de Bolos
Investir em uma casa de bolos é uma ótima opção de negócio para quem deseja investir no ramo alimentício.

Quer começar um negócio barato e lucrativo? Que tal investir em uma casa de bolos? Descubra como montar uma casa de bolos e ter sucesso no ramo!

Está pensando em montar seu próprio negócio e está com dúvida do que fazer? Se você leva jeito para fazer bolos, uma casa de bolos pode ser o negócio ideal. O custo para fazer um bolo é relativamente baixo, agora, a lucratividade é bem em conta. Veja-se, falamos em custo baixo ao comparar com o preço da venda do produto. Além disso, você tem uma forte demanda, já que festas e comemorações costumam ter bolos.

Montar uma casa de bolos pode ser um sucesso, desde que você observe os diferenciais, no caso, tem sido as boas receitas, qualidade de produtos e um atendimento impecável. Veja que o atendimento não diz respeito à qualidade do produto em si, e sim na prestação do serviço.

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Veja quais são as 3 PERGUNTAS que todo empreendedor esperto deveria saber responder antes de iniciar o negócio.  Saiba mais.

PS: Estas respostas podem salvar seu negócio antes mesmo dele ser criado. Confira!

Caso busque algo menos específico, mas dentro deste mesmo setor, pode ser interessante conferir nosso post sobre como montar uma confeitaria. Também é uma excelente opção de negócio e com boa demanda.

Você quer saber mais sobre como montar uma casa de bolos? Equipamentos? Prestação de serviços? Continue lendo e aproveite nossas dicas!

6 Dicas de Como Montar Uma Casa de Bolos de Sucesso

1- Concorrência

Os brasileiros estão, cada vez mais, aumentando o investimento em alimentação fora de casa, isso se deve a vários fatores, dentre eles a falta de tempo e comodidade. Talvez você esteja pensando, mas isso influencia na compra de bolos? Sim, por incrível que pareça, o número também contribuiu na demanda por bolos.

Contudo, um problema que tem sido enfrentado por quem montou sua própria Casa de Bolos é a forte concorrência, principalmente com padarias e grandes redes de supermercados, as quais oferecem o mesmo produto.

Mas calma aí, não se apavore, tudo tem uma solução! A vantagem que você leva sobre os outros estabelecimentos por ser especializado em bolos é importante. Muitos clientes preferem adquirir o produto de Casa de Bolos do que de supermercados ou padarias, justamente em razão da especialidade e maior opção de variedade. Por isso, foco nos seus diferenciais.

É importante que você avalie e analise com frequência seus concorrentes diretos e indiretos, buscando incorporar no seu negócio as vantagens e claro, eliminar seus pontos fracos frente aos deles.

2- Estrutura e Equipamentos Para Montar a Casa de Bolos

Equipamentos para casa de bolos
A casa de bolos necessita de diversos equipamentos para a fabricação de bolos, entre elas espaço amplo para serem confeccionados.

Você pode começar de forma mais “modesta”. Veja, é bastante comum as pessoas começarem a produção de bolos em casa, sem grandes utensílios, gastando pouco em equipamentos e utilizando o que já possuem. Contudo, caso você tenha uma demanda relativamente alta e deseje realmente ganhar dinheiro com seu negócio, será preciso montar uma micro ou média Casa de Bolos.

Pensando desta forma, desenvolvemos a estrutura/equipamentos que será necessário para montar a casa de bolos, está pronto? Vamos lá.

No Seu Ponto Comercial Você Precisará Dos Seguintes Equipamentos:

  • Computador, impressora para cupom fiscal e telefone;
  • Gaveteiro para guardar os documentos e dinheiro;
  • Máquina de cartão de crédito: Hoje, parte significativa do pagamento é feito em cartão de crédito;
  • Balcão de atendimento;
  • Equipamentos de escritório;
  • Freezers;
  • Estantes e prateleiras;
  • Fogões;
  • Fornos;
  • Geladeiras;
  • Liquidificadores;
  • Processadores;
  • Baterias;
  • Fritadeiras;
  • Panelas;

Esses são os equipamentos necessários para você iniciar a sua produção de bolos, com eles você já poderá ganhar dinheiro. Claro, será preciso outros pequenos utensílios que não foram listados, como é o caso de potes e etc.

No início, a matéria prima utilizada na sua casa de bolos pode ser comprada em supermercados, contudo, ao atingir uma larga produção, a redução de custos será “obrigatória” para maximizar seus ganhos, neste caso, busque por fornecedores de qualidade e com bons preços.

3- Localização da Casa de Bolos

A localização é o ponto chave de uma Casa de Bolos. Ao contrário de uma fábrica, a Casa de Bolos tem muito da sua demanda realizada diretamente pelos consumidores, consequentemente, estar em um lugar acessível e possuir uma boa vitrine são fatores decisivos.

Procure posicionar a sua Casa de Bolos em um local com bastante circulação de pessoas, e não é só isso, conseguir montar uma vitrine e fachada chamativa maximiza a quantidade de consumidores que entram no seu estabelecimento e conferem seus produtos.

Lembre-se que, além de ter uma boa localização e vitrine, você deve se preocupar com o operacional/produção, ou seja, o espaço necessário para conseguir produzir os bolos e alocar todos os equipamentos.

4- Legislação Para Montar Uma Casa de Bolos

Como em qualquer abertura de empresa existem exigências legais específicas, e para a casa de bolos não é diferente. Digo mais, por se tratar de manipulação de produtos alimentícios e consumíveis, as exigências são ainda maiores. Prepara-se para ter maior dificuldade para conseguir a liberação de alvará na parte da vigilância sanitária.

O primeiro passo é ir até a junta comercial para registrar sua empresa. Depois, vá até a prefeitura e faça o encaminhamento do alvará. Na Secretaria da Receita Nacional, solicite um CNPJ (Cadastro Nacional de Pessoa Jurídica).

Você terá de fazer o enquadramento na Entidade Sindical Patronal e efetuar o pagamento das contribuições, esta é obrigatória. Também, dirija-se até a Caixa Econômica Federal para se cadastrar no sistema de Conectividade Social e fazer as contribuições de INSS e FGTS dos seus funcionários.

Para conseguir a liberação do alvará de funcionamento na prefeitura será preciso o alvará fornecido pelo Corpo de Bombeiros. Existem relatos de pessoas que estão tendo dificuldades de obter este documento em razão da demora para a vistoria, então, se for o caso da sua cidade, encaminhe o mais rápido possível.

É importante que você, antes de abrir a sua casa de bolos, tenha em mãos toda a documentação necessária e o alvará de funcionamento, caso contrário, os fiscais da prefeitura poderão fechar seu estabelecimento e impedir que você trabalhe, além de aplicar uma multa.

5- Automatização da Casa de Bolos

A automatização corresponde a parte de informatização do produto, ou seja, deixa-lo o mais próximo possível de se tornar “automático”. Em uma casa de bolos é possível adotar algumas práticas para atingir um maior nível de automação, o que acha de aprendê-las?

Você deve levar em consideração os seguintes aspectos:

  • Cadastro das vendas, registros e emissão de nota fiscal ao cliente;
  • Pagamento: caixa, recepção, passagem de cartão e etc;
  • Entrega domiciliar, concessão de crédito, lista de festas (casamento, formatura e festas infantis), televendas;
  • Promoções e preços;
  • Reposição automática contínua após a compra de um determinado produto;
  • Análise e formação da rota de entrega;
  • Divulgação e marketing da sua Casa de Bolos;
  • Controle de estoque;
  • Gestão de categorias e produtos;
  • Gerenciamento de empregados;

Existem empresas especializadas que fornecessem softwares completos com as principais funções para o seu estabelecimento, uma boa dica é procura-los e pedir as opções disponíveis para o seu tipo de negócio.

6- Como Divulgar e Aumentar as Vendas da Casa de Bolo

Divulgação da Casa de Bolos
A divulgação da casa de bolos pode ser feita através de redes sociais também, com as ofertas e opções que a casa de bolos oferece em casa dia, semana ou mês.

O marketing e publicidade de um negócio é decisivo para o seu sucesso, ainda mais no início, enquanto não se constrói uma marca forte e o estabelecimento tem baixa demanda.

Para divulgar a sua casa de bolos, investir em propagandas mais “baratas” em um primeiro momento é a melhor opção, afinal, você ainda não tem um bom capital de giro e valores para investir “sobrando”, concorda?

Dentre as melhores opções de mídias para divulgar um negócio recém aberto estão as redes sociais, seja twitter, facebook ou Youtube. No Youtube, é interessante você gravar o processo de fabricação do bolo, traz mais credibilidade para a empresa.

Anúncios em jornais ainda podem trazer clientes, mas deixaram de ser a opção mais atrativa. Opte por revistas, elas costumam permanecer mais tempo em circulação, além de serem folheadas com frequência nos estabelecimentos como consultórios odontológicos, médicos e etc.

Outra excelente forma de propaganda e que tem sido uma das elencadas como mais efetivas é a utilização de carro de som. O carro de som passa de forma lenta transmitindo a informação do novo estabelecimento, muitas pessoas acabam por se indagar qual é o estabelecimento? Será que é bom mesmo?

O que acha de começar agora mesmo a sua Casa de Bolos? Comente e cadastre seu e-mail para receber mais dicas de negócios!

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► Dica Importante!


Independente do tipo de negócio que você deseja montar é muito importante fazer um planejamento. Estude em livros, contrate uma consultoria, use o Kit Como Abrir Um Negócio, enfim, escolha a opção que mais lhe agrada, apenas NÃO ARRISQUE suas economias e o bem-estar da sua família em um chute!


 

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