Equipamentos para lanchonete

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Equipamentos para lanchonete

Veja diferentes tipos de equipamentos para lanchonete para você dar início ao seu próprio negócio. Para isso, o primeiro passo é um bom planejamento para que o retorno fique cada vez mais próximo de um sucesso garantido.

O ramo de alimentação no Brasil hoje é um dos que mais emprega e obtém o maior retorno de investimento. Pode-se especular, com certo otimismo, que é um setor quase à prova de falência, caso sejam escolhidos o ponto certo e os produtos adequados, em uma primeira instância. Nesse contexto, a escolha correta de equipamentos para lanchonete poderá contribuir para o sucesso. Para saber mais informações sobre lanchonete veja nosso artigo:

Otimizando o seu espaço

Escolhido o local, a segunda etapa, e talvez a mais complicada, consiste na montagem do espaço. É preciso ter registrado qual o valor disponível para gastos com a estrutura e seus equipamentos, para, assim, sair para comprar os seus equipamentos para lanchonete. Existe uma infinidade de equipamentos que podem ser usados em lanchonetes no mercado. Veja os principais:

Balcão com vitrine – este é um dos itens obrigatórios, pois será tanto a divisória entre a parte do funcionário e atendimento como a vitrine para os seus produtos. Em geral, são feitos em inox, com tampa de vidro temperado, para que os produtos fiquem expostos. Este modelo é mais comum de se encontrar em padarias, supermercados, bares e restaurantes.

Além dos modelos refrigeradores, existe a opção sem refrigeração. Sem ela, o balcão com vitrine é usado para bolos, tortas e salgados, entre outros, sabendo que são produtos de rápido consumo, uma vez que não podem ficar tanto tempo expostos sem o acondicionamento correto. Com a refrigeração, o balcão pode ser usado para doces, tortas geladas, sobremesas e bebidas, para citar alguns, apenas. O preço varia conforme o modelo: os refrigerados ficam em torno de R$ 2.500, enquanto os sem refrigeração custam R$ 1.000, em média. Há opções no mercado de balcões seminovos, e com refrigeração, em valores aproximados a R$ 1.000.

Freezer – freezer é um item opcional, mas de grande valia, dependendo das suas exigências e necessidades. Na maioria dos casos, é melhor trabalhar com o sistema de revenda de produtos e solicitar um freezer da própria marca com quem você trabalha, que costuma ser cedido para uso do estabelecimento sem custos adicionais. Quase todas as marcas do ramo de bebidas possuem o serviço, como Coca-Cola, o de bebidas alcoólicas e de sorvetes, entre outros. Caso o seu parceiro comercial não trabalhe dessa forma, o valor desse equipamento para lanchonete custa, em média, R$ 3.500 em formato geladeira, com porta em tampo de vidro para que sejam observados os produtos à venda. Já os freezers horizontais, de chão, com tampa aberta para cima, custam R$ 2.000, em média.

Liquidificador para lanchonete – se você pretende servir sucos, shakes ou drinques em grande quantidade, o ideal é que você não se torne dependente dos modelos convencionais de liquidificador para não forçar o produto e, ainda, ter a sua durabilidade comprometida. Diante da possibilidade de escolha, prefira a opção por um modelo industrial. Feitos em inox, fazem em média dois litros por vez e custam R$ 300, contando, normalmente, com durabilidade de cinco anos.

Outros acessórios e equipamentos para lanchonete são indispensáveis para compra, como mesas e cadeiras, podendo ser adquiridos em plástico (mais comum), metal ou madeira. O preço varia conforme o material de fabricação, bem como a sua durabilidade. Para esses itens, há a forma de trabalhar da mesma maneira que o freezer: com marcas – havendo, também, a possibilidade de conseguir gratuitamente para uso as mesas com patrocínio de bebidas, sorvetes ou outros fornecedores que demonstrem interesse de manter exclusividade do produto em sua lanchonete e, ao mesmo tempo, fazer propaganda do seu serviço.

DICA IMPORTANTE!

Independente do tipo de negócio que você deseja montar é muito importante fazer um planejamento. Contrate uma consultoria, estude em livros, use o kit Como Abrir Um Negócio, enfim, escolha a opção que mais lhe agrada, apenas não arrisque suas economias em um chute!



35 comments on “Equipamentos para lanchonete
  1. Samantha disse:

    adorei esse site estou abrindo uma lanchonete e gostaria de mais novidades sobre o que ter dentro dela, se puder me mande mais novidades para meu e-mail…desde ja agradeço.. Obrigada

  2. Francisca Silva disse:

    Essas informações me ajuadaram muito, gostaria de receber mais novidades sobre esse assunto. Obrigada

  3. eliel disse:

    Estou precisando de freezer , balção ,etc.

  4. Ana Resplande disse:

    Eu e meu esposo estamos iniciando um negocio, a principio é pequeno, mas nos ja estamos sonhando com uma lanchonete, e também gostaria de receber mais dicas, como essas que estão postadas nesse site, adorei muito.
    Deus abençoe

  5. adalberto disse:

    Estou pegando um ponto pequeno e queria informação de como fazer sanduiches na chapa pois só sei fritar ovos.obrigado

  6. Cristiane disse:

    Estou pesquisando preços para abrir uma lanchonete,e gostaria de saber se voces podem me ajudar onde comprar mais barato,balcoes:frio,quente, seco,fritadeiras,forno,freezer,geladeira.

  7. Adriana Venancio Silva disse:

    As dicas são ótimas, estou montando uma lanchonete, gostaria de outras dicas.
    Obrigada

  8. Ana Regina disse:

    Estou pesquisando preços dos equipamentos e o que tipo de alimentos são necessários para uma lanchonete. Quero trabalhar tbm trabalhar com Sanduiches á noite
    Me ajudem!!
    Grata desde já!!

  9. simone pitanga disse:

    Estou montando minha lanchonete e sorveteria, gostaria que me dessem mais ideias para que meu custo não seja tão alto.

  10. Adeilton disse:

    Parabéns pelo site, informações e dicas, estou me programando para abrir uma lanchonete em Alagoas e achei muito interesante as dicas,obrigado.

  11. maria de lourdes disse:

    preciso de um balcao com vitrine

  12. Matheus disse:

    Nossa, adorei esse site ele me deu toda uma ideia e estrutura para poder abrir meu empreendimento de forma correta, econômica, e dentro de todas as determinações exigidas dentro da lei.
    Adorei mesmo. Grato

  13. Alcione disse:

    Estou planejando montar uma lanchonete e preciso fazer o orçamento de cada equipamento que precisa nela. Por favor, preciso saber o preço de cada coisa.

  14. juliana de frança gonçalves disse:

    Adorei, eu e meu esposo estamos pensando e juntando uma graninha para abrimos ainda este ano uma lanchonete, gostaria de ajuda, me mande alguma coisa ,por favor.

  15. WILLIAN disse:

    BOA NOITE! QUERO ABRIR UMA LANCONETE DE SANDUICHES, O QUE VOCE PODE ME AJUDAR PARA EU TER UMA DAS MELHORES LANCHONETE DE CAMPO BELO? OBRIGADO FICA COM DEUS

  16. aline disse:

    gostaria de saber como fazer para conseguir o freezer o as cadeiras gratis com quem devo entra em contato?

  17. Heider vitor dos santos disse:

    Olha, eu tô querendo montar uma lanchonete e gostaria que vc me ajudasse nos equipamentos certos com preço acessível.

  18. simone silva disse:

    Gostaria de saber quais são os equipamentos que irei precisar para tortas, salgados e torta salgadas.

  19. ALEXANDRE RODRIGUES DE SOUSA disse:

    QUERO MONTAR UMA LANCHONETE SIMPLES COM EQUIPAMENTOS BÁSICOS, COMO FAÇO PARA CONSEGUIR OS EQUIPAMENTOS? TEM FINANCIAMENTO?

  20. Paulo Costa disse:

    Texto muito bom, mas acho que falta um detalhe muito importante que é justamente os fornecedores desses equipamentos e móveis, pois estou com o ponto definido em uma praça de alimentação de um Shopping que irá inaugurar até dezembro/12, mas não estou conseguindo fornecedores por exemplo de balcão quente e frio com cubas para cachorro quente, vejo muitos fabricantes de carrinhos de cachorro quente, mas aqueles balcões próprios para loja em shoping ainda não encontrei. Se poderem me ajudar com alguns fornecedores agradeço. Estou em Marabá no Pará.
    Grato.
    Paulo Costa

  21. Angela Márcia disse:

    Boa tarde entrei hoje no site e adorei…estou planejando abrir uma lanchonete e gostaria de saber como eu consigo as parcerias de mesas e cadeiras.

  22. natanael disse:

    eu gostaria de encontrar equipamento para lanchonete que podessem ser alugados ou parcelados aqui na região de fpolis

  23. adriana disse:

    Eu preciso de uma geladeira vitrine e as mesas com cadeiras o espsço é pewueno,mas pretendo colocar 2 jogos e nao tenho a freezer, queria saber se é obrigada ter um banheiro coloquei uma pia para lavar as mäos,obrigada.

  24. Cristina disse:

    Adorei esse site, pois me da muitas dicas de como montar seu nogocio. E estou montando uma lanchonete pequena e numa esquina e gostaria de dicas, sugestões, desde onde comprar os equipamentos com preços bons,ideias de fachada, mesas e cadeiras com preços acessível. Aguardo resposta em meu email.

  25. leandro disse:

    o comodato da ambev só pode ser pedido apos a terceira compra, ou seja ja ñ sera mais viavel pq terei q comprar a geladeira e mesas cadeiras para inalgurara

  26. leandro disse:

    entra no site da metalfrio q vc vai encontrar tds os produtos

  27. maria disse:

    saber preço de estufap/salagado

  28. maria aparecida alves nogueira disse:

    adorei…Boa tarde estou planejado abrir um lanchonete.

  29. marcelo disse:

    texto muito bom, mas acho que falta um detalhe muito importante que é justamente os fornecedores desses equipamentos e móveis, pois estou com o ponto definido tenho um treiller é vendo bastante mas fornecedores por exemplo de balcão quente e frio com cubas para cachorro quente, vejo muitos fabricantes de carrinhos de cachorro quente, mas aqueles balcões próprios para treiler ainda não encontrei. se poderem me ajudar com alguns fornecedores agradeço. estou situado em congonhas mg ja tenho alguns equiapamentos mas preciso de mais e outros fornecedores inclusive de alimentos!!agradeço a atençao.aguardo respostas no meu email

  30. Eliete disse:

    Estou pensando em abrir uma pequena lanchonete, mais o dinheiro que disponho e pouco, gostaria de saber como faço pra comprar os equipamentos com menos gastos.Obrigada

  31. BELMIRA RODRIGUES disse:

    olá gostaria de montar uma lanchonete e não sei por onde começar,preciso de ajuda..

  32. josé maria disse:

    adorei as informações,mas gostaria de saber sobre trailer lanches.

  33. douglas disse:

    estou pesquisando preços para abrir uma lanchonete,e gostaria de saber se voces podem me ajudar onde comprar mais barato,balcoes:frio,quente, seco,fritadeiras,forno,freezer,geladeira,estufa, chapa urgente obrigado

  34. Moisés Bartolomeu disse:

    ola! gostaria de receber novidades e comprar materiais e mais dicas

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